Priprema
-
1.
Svinjetinu od buta narežite na odreske pa ih batom za meso istucite tako da svaki odrezak ima promjer oko dvadeset centimetara.
-
2.
Meso malo posolite, pospite Vegetom i ostavite stajati u mineralnoj vodi oko 2 sata.
-
3.
Odreske osušite upijajućim papirom, uvaljajte ih u brašno, jaja i prosijane mrvice.
-
4.
Pecite ih u tavi na zagrijanom ulju sa svake strane oko tri minute.
Posluživanje
Uz pohane odreske poslužite kriške limuna i krumpirovu ili zelenu salatu.
Savjet
Svinjetinu možete zamijeniti teletinom od buta ili purećim prsima.
Mala tajna
Kako bi odrezak zadržao oblik prilikom pečenja, presijecite žilice svježeg mesa i dobro ga potucite.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (16)
Učitaj prethodne komentarea sto se tice ovog recepta, cini jako obican jedino mi je ova fora s mineralnom nesta novo pa bumo probali :)
Probala i sa teletinom.
Isprobano sa puretinom
A u cemu je stos sa mineralnom vodom?
#15 Igra leži u činjenici, da se tijekom pečenja otpusti CO2 iz mineralne vode pa se inače tanko istučeno meso razrahli i napuhne. Recept je zaista dobar.