• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 817
  • 820.529
  • 99 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Orehnjača

  • Složeno
  • 120 min
Orehnjača_Coolinarika 2
Pogledaj sve fotke
/slika/2922286/
coolinarika
coolinarika, Podravka ambasadorica
Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
26.07.2006.

Ukoliko ste oduvijek htjeli ispeći pravu domaću orehnjaču, eto vam prilike. Nudimo vam recept s koji ćete biti više nego zadovoljni.

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Orehnjača kocke

  • DESERTI

  • Ananas kolač

  • Kolac od starog kruha

Sastojci

  • Za kvasac:
  • 10 g šećera (1 žlica)
  • 30 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 50 ml mlijeka
  • 20 g svježeg kvasca
  • Za tijesto:
  • 500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • ½ žličice soli
  • 2 žumanca
  • 1 jaje
  • 180-200 ml mlijeka
  • 30 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 1 žlica naribane limunove korice
  • 1 žlica vrhnja
  • 1 žlica ruma
  • Za nadjev:
  • 500 g oraha
  • 200 ml mlijeka
  • 150 g šećera
  • 100 g grožđica
  • 1-2 žlice ruma
  • Vegeta Maestro cimet mljeveni
  • 2 žlice cvjetni med
  • limunova korica
  • 1 Vanilin šećer Dolcela
  • Za premazivanje:
  • 1 jaje
  • Za posipavanje:
  • šećer u prahu
Dodaj u popis za kupnju

Koristili smo

  • Bijelo brašno glatko (TIP 550)

  • Bijelo brašno glatko (TIP 550)

  • Cimet mljeveni

  • Vanilin šećer

Totalno cool članak

  • Kupus za užitak i zelje za veselje

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.
    U malo mlake vode otopite šećer, dodajte brašno, mlijeko i izmrvljeni kvasac. Lončić pokrijte i ostavite tijesto na toplom mjestu neka se diže.
  2. 2.
    U toplu zdjelu stavite brašno, posolite, dodajte žumanca i jaje razmućene s mlijekom, šećer, rastopljeni maslac, naribanu limunovu koricu, vrhnje, rum i dignuti kvasac. Dobro izmiješajte i tucite ili izradite električnom mješalicom dok se ne pojavi glatko (mekanije) tijesto.
  3. 3.
    Zdjelu po dnu pospite brašnom, stavite tijesto, pokrijte i ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen.
  4. 4.
    U međuvremenu pripremite nadjev. Orahe sameljite i prelijte kipućim mlijekom, a grožđice operite i namočite u rum. Pomiješajte orahe i grožđice, šećer, cimet, med i naribanu limunovu koricu te dobro izmiješajte.
  5. 5.
    Dignuto tijesto na pobrašnjenoj dasci razdijelite u dva dijela, svaki razvaljajte u pravokutnik kojem su stranice dugačke koliko i pleh, namažite nadjevom pa savijte.
  6. 6.
    Savitke tijesta stavite u namazan pleh, pokrijte i ostavite da se opet dižu.
  7. 7.
    Dignute savijače stavite u već zagrijanu pećnicu i pecite 40 do 50 minuta na temperaturi oko 200°C. Pred kraj pečenja premažite ih razmućenim jajem.

Posluživanje

Kada se ohladi, orehnjaču pospite šećerom u prahu i narežite na šnite.

Savjet

Umjesto svježeg kvasca možete koristiti suhi instant kvasac. Tada izostavite postupak dizanja kvasca. Suhi kvasac umiješajte u brašno, dodajte ostale sastojke i dalje pripremajte na isti način.

Tagovi

  • deserti
  • kolaci
  • orehnjaca
  • orahnjaca
  • strudle
  • desert
  • dizano-tijesto
  • slatkisi
  • orah
  • bozic
  • guzvara
  • kolac
  • slatko
  • strudle-i-savijace
  • pite
  • oreh
  • deserti-kolaci
  • kolacici
  • kolaci-dizano
  • kruh-potice
  • jaje
  • slatki-kolaci
  • dizano-kolaci
  • kruh-i-dizana-tijesta
  • orahnjaca-makovnjaca-s
  • tradicionalno
  • orasasti-plodovi
  • strudla-orasi
  • dizani-kolaci
  • dizano
  • regionalni-recepte
  • kvasac
  • dizana-tijesta
  • isprobano-luli
  • orehnjaca-recipe_cat_vo
  • mlijeko
  • kolaci-od-dizanog-tijesta
  • potvrdila-coolinarika
  • psenicno-glatko-brasno
  • embelsira
  • slatkonajslade
  • strudla
  • kolaci-dizano-tjesto
  • kolaci-ostalo
  • orehnjaca-makovnjaca
  • kruh-i-peciva
  • pite-na-slatko
  • potica
  • deserti-glazure-kolaci
  • print
  • dizano-tijesto-slatko
  • savijace
  • dolcela-trenutak-uzivaj-u-prvim-pahuljicama
  • dizani
  • med
  • grozdice
  • mama
  • guzva
  • rolada
  • isprobano
  • guzvare
  • deserti-savijace-dizano-tijest
  • mamini-recepti
  • za-djecu
  • regionalni
  • dorucak
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 348 / 1.455 - -
Masti g 18,29 - -
Ugljikohidrati g 40,19 - -
Vlakna g 2,16 - -
Bjelančevine g 7,87 - -
Sol g 0,19 0 0
Vitamin A μg 210,87 5 4
Vitamin D μg 14,99 7 7
Vitamin E mg 1,22 6 6
Niacin mg 3,55 25 18
Kalij mg 231,26 6 6
Kalcij mg 62,77 6 6
Fosfor mg 148,30 19 19

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ovako je drugima ispalo (7)

  • Orehnjača... coolinarika
  • Bezglutenska orehnjača
  • Potica
  • Orehnjača
  • Orehnjača
  • Orehnjača by coolinarika
  • Orehnjača by Coolinarika

Pogledaj još i...

  • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi

  • Kupus za užitak i zelje za veselje

  • 6 vrsta i dovoljno razloga zašto nas je mama uvijek tjerala jesti juhu

  • Pikantna sarma iz pećnice

  • Kiselo zelje i sarmice - omiljene zimske poslastice

Komentari (42)

Učitaj prethodne komentare
  1. #33
    DraganaN 26.09.13. 10:20

    Spremala sam juce, divna je bila.

  2. #34
    FraKruDij 20.12.13. 21:08

    :???Malo se sporo dize tijesto,zasto?

  3. #35
    martina-pn 04.04.15. 21:33

    Evo moja orehnjaca spremna za u pecnicu! Upute za pripremu su super detaljne za onog tko je kao ja prvi puta sprema. Ali grrrr, u tekstu pripremanja fali med pa ga od brzine nisam stavila :( nadam se da nece puno utjecati na finalni okus...

  4. #36
    martina-pn 07.04.15. 02:50

    Zna li mi netko reci zasto mi se pri rezanju odvoji gornja kora od ostatka orehnjace? Nije dosta vodenasti fil ili..? Inace je okusom fina

  5. #37
    Autor
    coolinarika, Podravka ambasadorica
    Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
    21.04.15. 10:58

    #36 Da se gornja kora ne odvaja preporučamo netom pečeni  kolač u kalupu okrenuti na plohu gornjom korom prema dolje. Tako ostavite 10 minuta, a zatim opet okrenite tako da je kalup  na dnu.

  6. #38
    DubravkaC 18.10.15. 19:29

    FINA NOĆNA OREHNJAČA POSPANKA

    Radila sam orehnjaču točno po napisanom receptu i umijesila tijesto u multipraktiku.Upotrebila sam kvasac iz vrećice  potpomognut sa žlicom meda, mlijekom i brašnom.  Kod tijesta sam  dodala možda još cca 3 žlice brašna više, a kod nadjeva  par žlica mlijeka za filu više -  jedino odstupanje od recepta. - Kako sam i tog i slijedećeg dana imala još dosta obaveza, izbezobrazila sam se totalno i umijesila tijesto navečer, utrpala ga u plastičnu zdjelu za dizanje tijesta i ostavila da se lagano diže do jutra  u hladnom hodniku.  Ujutro premijesila i formirala 2 orehnjače za pečenje u kalupu za kruh.

    Rezultat je savršen : mirisan, sočan kolač, nikad bolje orehnjače, premda sam napravila već tisuću verzija ovog kolača po drugim receptima. I ništa mi se nije odvajalo. Radila sam i tijesto i nadjev s medom. Ovaj recept i tehnika izrade postaju od danas moj glavni  recept za orehnjaču,

    Martina, kasno sam vidjela napisano - da se kora ne odvaja, dosta je bitan med. Ne izostaviti ga iz recepta. Ima još jedan mali štos, kog je upotrebljavala moja nona. U savijenu orehnjaču ubadaju se dosta duboko sasušeni uvijeni listići masline. Služe za to da se razvijena vodena para otpari preko kore van jer ona odiže koru od file / po noninim riječima.. Kolač tad ima one male slatke rupice uzduž štruce a izgleda i dekorativno kad se vadi iz rerne..

    Kad je kolač ispečen, listići se izvade i orehnjača se preokrene da gornja kora bude na podlozi i tako se ostavi par minuta, baš kako su napisane upute u komentaru Coolinarike od 21.04.2015..

     

  7. #39
    Hiljaduputa-vts 31.01.16. 17:24

    Hvala na receptu, isproban je i sviđa nam se!o:)

  8. #40
    TheBibi 22.11.16. 11:50

    Hvala za recept. Isprobala sam sa bezglutenskim brašnom i ispala je odlično :-)

  9. #41
    mila66 19.08.18. 21:23

    Savrsen okus, ali slijedeci put cu reducirati tekuci dio, pogotovo u nadjevu i mozda ga cak i povecati, jer je bio puno tanji od ovoga na slici.

  10. #42
    Lino-lina 20.04.19. 15:36

    Super je ispala, prvi put sam radila orehnjaču i prezadovoljna sam. Jedino što treba dodati više brašna u tijesto.

Coolerice u kojima je recept

  • Omiljene Torte Omiljene Torte eva-mil
  • MESNI ROLATI MESNI ROLATI Mediteranka2
  • Tartovi za tartoljupce (1) Tartovi za tartoljupce (1) Klarica33
  • Kolači Kolači kuharm
  • Volimo, volimo 1.dio Volimo, volimo 1.dio antoinete
Slika /slika/2043/
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazakhstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)