• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 936
  • 483.090
  • 100 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Musaka od patlidžana

  • Srednje zahtjevno
  • 4 osobe
  • 80 min
Musaka od patlidžana /slika/2399/
coolinarika
coolinarika, Podravka ambasadorica
Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
15.06.2006.

Tradicionalno jelo istočnog Mediterana, Grčke i Turske odavno se udomaćilo u nas. Nije naodmet, tek radi povećanja užitka, podsjetiti se njegove osnovne, izvrsne recepture.

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Musaka od mesa sa...

  • Musaka

  • Musaka od paprika

  • Musaka sa modre patlidjane i...

Sastojci

4 osobe
  • 5 patlidžana
  • 500 g mljevenog mesa
  • 150 g luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 3-4 svježe rajčice ili Pelata Podravka
  • 1 vezica peršina
  • Vegeta Maestro lovor
  • sol
  • Vegeta Maestro crni papar mljeveni
  • 100 ml maslinova ulja
  • 1 žlica Vegete
  • Za bešamel umak:
  • 40 g maslaca
  • 30 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • 500 ml mlijeka
  • 1 žlica parmezana
  • 2 jaja
  • sol
  • Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Dodaj u popis za kupnju

Koristili smo

  • Pelat

  • Lovor list

  • Crni papar mljeveni

  • Vegeta Original

  • Bijelo brašno oštro (TIP 400)

  • Crni papar mljeveni

Totalno cool članak

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.
    Patlidžane narežite na ploške, posolite ih i ostavite neka malo odstoje. Isperite ih vrućom vodom i osušite kuhinjskim papirom.
  2. 2.
    Složite ih na pleh koji ste obložili aluminijskom folijom i namazali maslinovim uljem. Patlidžane pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
  3. 3.
    Na maslinovu ulju kratko propirjajte nasjeckani luk, a zatim i mljeveno meso. Dodajte narezane rajčice ili pelate, lovorov list, papar, zgnječeni češnjak i Vegetu. Pirjajte zalijevajući vodom.
  4. 4.
    Kad meso omekša, dodajte nasjeckani peršin.
  5. 5.
    Priprema bešamela: na rastopljenu maslacu kratko popecite brašno, zalijte hladnim mlijekom i kuhajte miješajući oko 5 minuta. Dodajte sol, papar i parmezan.
  6. 6.
    Bešamel malo ohladite i umiješajte prethodno razmućena jaja.
  7. 7.
    U vatrostalnu posudu složite red patlidžana, po njima rasporedite dio pirjanog mesa, na to ponovno složite patlidžane, pirjano meso te završite slojem patlidžana. Sve zalijte pripremljenim bešamelom.
  8. 8.
    Musaku pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 20 do 30 minuta.

Posluživanje

Musaku od patlidžana poslužite toplu kao predjelo ili glavno jelo uz svježu salatu po želji.

Savjet

Prije pečenja ploške patlidžana možete uvaljati u kukuruzni škrob Gussnel Dolcela.

Mala tajna

Pečeni patlidžani dodatnom će aromom obogatiti musaku.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 8. koraka, ali bez bešamel umaka. Ohlađenu musaku u tepsiji ostavite u zamrzivaču 2 sata. Zatim tepsiju nakratko umočite u vruću vodu, izvadite iz nje musaku, zamotajte je u plastičnu foliju i vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Musaku izvadite iz folije i vratite u tepsiju pa ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena. Prelijte je pripremljenim bešamel umakom i pecite na 180-200°C 30-40 minuta.
Trajnost: 60 dana.

Tagovi

  • topla-predjela
  • glavna-jela
  • musaka
  • povrce
  • meso
  • musake
  • glavno-jelo
  • rucak
  • patlidzani
  • patlidzan
  • grcka
  • mljeveno-meso
  • balancane
  • slozenci
  • musaka-od-patlidzana
  • sastojci
  • jela-od-povrca
  • jela-od-mesa
  • jela-s-mesom
  • od-mesa-i-peradi
  • hladna-predjela
  • patlidan
  • slano
  • jela
  • grcka-kuhinja
  • zamrzavanje
  • patlidani
  • rajcica
  • strana-jela
  • slana-jela
  • jela-iz-pecnice
  • ruckovi
  • proteinski-dan
  • musaka-od-patlidana
  • prilozi-i-variva
  • had
  • natalija
  • recepti-septembar
  • musakaana-od-patlidz
  • besamel-umak
  • krumpir
  • svasta
  • jela-sa-patlidzanima
  • razna-jela
  • musaka-od-plavog-patlidzana
  • linda
  • mesne-pite
  • brzi-rucak
  • glavne-jedi
  • lovor
  • jelo
  • parmeza
  • musaka-sa-patlidjanima
  • piletinasl
  • persin
  • nesto-konkretno
  • zapeceno
  • lovorov-list
  • jesenji-rucak
  • vega-rucak
  • toplo-predjelo
  • fitt
  • maslac
  • topla-predjela-meso
  • mediteran
  • crveno-meso
  • musaka-melancane
  • grcko-jelo
  • meso-i-perad
  • svaki-dan
  • vecera
  • all-around-the-world
  • pirjano-meso
  • kombinirana-kuhinja
  • sub
  • fina-jela
  • tradicionalna-jela
  • internacionalna
  • jela-s-balancanama
  • glavnica
  • lagani-mesni-rucak
  • za-svaki-dan
  • internacionalni-recepti
  • razno
  • jela-od-povrca-i-slozenci-od-p
  • dreka
  • probala-botox
  • glavni-obrok
  • patlidjan
  • mesna-jela
  • svjeze-rajcice
  • zelenjavne-jedi
  • ruckic
  • slane-stvari
  • zapecena-jela
  • rucak-iz-rerne
  • malancani
  • malinovo-ulje
  • musake-i-slozenci
  • rajcice
  • vegetarijanski
  • jaja
  • savijace-slane
  • fasirano-meso
  • brza-hrana
  • s-rucak
  • glavno-teze-jelo
  • lagani-recepti
  • junetina
  • jaje
  • glavna-jelasvinjetina
  • ostalo-meso
  • preploske-patlidjana
  • internacijonalni-recepti
  • mesna
  • jela-od-povrca-i-mesa
  • maslinovo-ulje
  • vege-slozenac
  • ljetno
  • turska
  • uskrs
  • predjelo
  • slozenac
  • mljeveno
  • meso-mljeveno
  • recepti-jul
  • tjestenine-valjusci-njoke-pale
  • it
  • gratinirano
  • cela-jela
  • rucek
  • lazanje
  • hrono
  • meso-i-povrce
  • jela-od-testenine
  • jela-sa-mesom
  • wanna-try
  • ne-klasicno
  • sve
  • patlidzan-musaka
  • glano-jelo
  • jela-od-mesa-i-peradi
  • glavno
  • brasno
  • predjela-od-mesa-i-peradi
  • iz-pecnice
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 844 / 3.528 - -
Masti g 66,89 - -
Ugljikohidrati g 36,23 - -
Vlakna g 7,97 - -
Bjelančevine g 37,27 - -
Sol g 5,27 0 0
Vitamin A μg 1.408,41 35 28
Vitamin D μg 86,91 43 43
Vitamin C mg 22,80 30 25
Niacin mg 13,63 97 68
Kalij mg 1.389,78 38 38
Kalcij mg 299,73 30 30
Fosfor mg 531,40 66 66

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ovako je drugima ispalo (11)

  • Musaka od patlidžana by coolinarika
  • Musaka od patlidžana by coolinarika
  • Musaka od patlidžana by coolinarika
  • Musaka od patlidžana by coolinarika
  • eksplozija okusa <3
  • Musaka od patlidžana by coolinarika
  • Musaka od patliđana

Pogledaj još i...

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

  • Omiljene suhomesnate delicije

  • 6 vrsta i dovoljno razloga zašto nas je mama uvijek tjerala jesti juhu

  • Pileći bataci s ajvarom i špekom

  • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi

Komentari (29)

Učitaj prethodne komentare
  1. #20
    hobbes 08.01.10. 21:47
    ovo nije originalna musaka, a nikako nije ni “Imam bajldi”.
  2. #21
    Cool Chef Jafi
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    16.06.11. 17:00

    :)

  3. #22
    merlin 07.09.11. 13:38

    jako fino, ja patlidžane (početak recepta)umjesto u pećnicu stavim u bistekijeru :D

  4. #23
    Botox 20.08.12. 09:58

    super je, malo sam izmenila sastojke kolicinski, dodala neke zacine da malo obogatim ukus i u besamel nsam stavljala jaja....

  5. #24
    fernanda 26.07.13. 21:02

    ovaj besamel je savrsen,musaka za 5

     

  6. #25
    kuhim 28.09.13. 15:40

    jel se folija stavlja iz nekog posebnog razloga ili tek toliko da se ne zalijepi? mogu patlidzane peci jednostavno u staklenoj vatrostalnoj posudi? ili ne? :) bas bih ovo danas slagala...

  7. #26
    kuhim 28.09.13. 20:44

    ok, zanemarite pitanje. danas sam slagala. OVO JE SAVRŠENSTVO <3

  8. #27
    2mirela 20.06.16. 11:19

    Jučer radila za ručak - savršenstvo bez mane :njami:

  9. #28
    DankaMK 19.06.17. 09:44

    Super  musaka  ,od  crni  patlidzani  ,odlicen  recept  ubavo  opisano sekoja  cest:)

  10. #29
    Hedera 19.04.19. 03:12

    Probala, dobar recept.

    Ima vrlo jak okus(na dobar nacin),

    i ono sto me najvise iznenadilo je kolicina patlidzana koja se utrosi. Naime, bila sam uvjerena da ce ih biti previse, jer ova kolicina zvuci upravo zastrasujuce obilno, ali nije, taman je da se postigne nekoliko redova a opet ne previse.

Coolerice u kojima je recept

  • Omiljene Torte Omiljene Torte eva-mil
  • MESNI ROLATI MESNI ROLATI Mediteranka2
  • Tartovi za tartoljupce (1) Tartovi za tartoljupce (1) Klarica33
  • Moj meni Moj meni jelena-m-21
  • Volimo,volimo 2. dio Volimo,volimo 2. dio antoinete
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazakhstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)