Priprema
-
1.
Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto: u posudu za miksanje staviti bjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu čašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan po jedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25×35 cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki).
-
2.
Peči na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.
-
3.
Punč kremu skuhati na način da se prvo stavi otopiti margarin i čokolada, kad je otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na kraju rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre.
- 4.
Posluživanje
Ja kokos stavim u jedan dublji tanjur, kremu ostavim u lončiću, uzmem dvije viljuške: jednu za kokos, a drugu za kremu. Uzmem viljuškom kocku biskvita, umočim kvalitetno u kremu, podignem, malo sačekam trenutak da kapne višak kreme, stavim kocku na kokosovo brašno i izvučem ovu viljušku. Drugom viljuškom nabacam kokos po kockici, uhvatim ju viljuškom ispod i prebacim na tacnu.
Ako se pred kraj krema zgusne obavezno ju malo podgrijem jer tako biskvit popije više kreme pa čupavci budu sočniji :)
Isprobala tamarichka i tu :)
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (659)
Učitaj prethodne komentareSavršeno mi je ispao! Iz prve! Najboji čupavci ikad! Hvala!!!
Prelepi!!! Upravo napravljeni i tako su socni i mekani! Svaka cast na receptu i hvala
Nikad bolji čupacvi ! Evo sad sam ih napravila u 23 h . Kćer ide sutra na faks pa ce ih ponijeti ako išta ostane jer ja i ona ne možemo prestat jest ! Tjesto mekano ko pamuk , divnooooo U umak sam smanjila maslo povecala čokolade Hvala na receptu Pozdrav iz Dalmacije
Godinama radim po maminom receptu, al ove godine sam odlučila dati šansu Masaterinim. Malo je reci da sam odusevljena. Ima 5 dana da sam ih radila i danas sam ih odnijela u firmu. Svi su odusevljeni, čupavci mekani i sočni ko da sam ih jutros ispekla. Od sad samo po ovom receptu!
eto i par sličica , uspila sam ih stavit a i opet ću radit ove vaše čupavce , sad za jednu pričest jer su baš oni naručeni ovako sočni ....volim žene koje dijele super recepte a ne čuvaju ih sebično samo za sebe ...hvala još jednom
Jednostavno savrseni !!
Najbolji!
Odlicni
Tako su divni, mekani sočni - divota!!! Nisam ih radila jako dugo, bit će 10-ak godina i drago mi je da sam se odlučila isprobati i ovaj recept!
Kod mene jedna malena preinaka, u kremi sam smanjila šećer na 150 ml i svi smo bili prezadovoljni!
Fenomenalni čupavci. Od sada ih spremam samo po ovom receptu. Izbegavam margarin, pa sam ga zamenila puterom. Cokoladu sam povecala na 150gr, a umesto mleka sam stavila neutralnu tecnu pavlaku, da krema bude gušća. Presavršeni! Biskvit je mekan i ravnomerno naraste. Hvala na predivnom receptu za omiljeni kolač iz mog detinjstva!