Priprema
-
1.
Stavite slanu vodu da ključa te dodajte oko 250 gr tjestenine. Kuhajte tjesteninu samo 2 minute da malo omekani. Ako imate svježu tjesteninu to je čak i bolja opcija i u ovom slučaju ju ne morate kuhati.
-
2.
Kada ste lazanje (tjesteninu) prokuhali stavite ju u hladnu vodu da bi vam ostala čvrsta.
-
3.
Skupite sve sastojke. Svi sastojci treba da vam budu hladni (ne iz frižidera). Ako pravite bolonjez sos po originalnom receptu ja vam savjetujem da prethodno pokupite vidljivu masnoću (maslinovo ulje i maslac) jer ce vam ovako lazanje biti premasne.
-
4.
Pripremite tepsiju veličine oko 30 cm sa 20 cm ili maksimalno 30 cm sa 30 cm. Stavite malo sosa bolonjeze na dno tepsije da vam se ne zalijepi te počnite da redate tjesteninu kao na videu.
-
5.
Preko tjestenine dolazi jedan sloj bešamel sosa te jedan sloj sosa bolonjeze.
-
6.
Nakon ovoga pospite bogato sa parmezanom te redajte jedan sloj tjestenine.
-
7.
Ponovite ovaj postupak 4 ili vise puta zavisno od veličine tepsije.
-
8.
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni oko pola sata prije pečenja. Pecite lazanje oko sat vremena na 200 stepeni zavisno od pećnice.
Posluživanje
Video recept na:http://youtu.be/uO5xpz-zRTs
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (48)
Učitaj prethodne komentarePravila sam danas lazanju i ispala je odlično. Predivog je ukusa i iako vrlo bogata meni lično nije bila teška. Što se tiče prethodnih komentara sve mere su tačne i ne treba ništa menjati u receptu. Preporučujem svima da probaju ovu lazanju jer je zaista dobra! Hvala na odličnom receptu!
Lazanje su odlicne, sve sam po receptu radila, osim sto nisam kuhala tjesteninu! Socne su i nicega nije ni premalo ni previse! Zao mi je sto se u presjeku ne vidi sva socnost jer sam ih slikala ohladjene
Darko baš mi je drago. Ima mnogo recepata za lazanje i mogu da se prave sa svim i svačim. Po meni ove zaslužuju naziv Bolonjeze i svi koji su ih probali kažu da su prave.
Lejla i ja pročitah komentare ponovo da se prisjetim. Mislim da neki ljudi misle da su najpametniji pa dopustaju sebi da se bahato ponasaju a sto god neko drugi kaže prihvataju kao generalnu gresku. Eto i vi pravite na slican nacin pa jos i 500 ml sosa. I vjerujem da su kao i moje bomba ali eto recept je takav pa ko voli nek izvoli. :)
Sanja drago mi je da vam se recept sviđa i da ste potvrdili da mjere nisu pogrešne :)
Cortado slika je super, bolja nego moja.
Ja ih ne uspijem nikako ponovo slikati jer moji ukućani kao da glad udari, ne mogu čekati. 
Evo samo da dodam jednu stvar, dodaću ga ovde za Bolonjez sos. Ja takođe po originalnom recptu jer živim u Italiji i jedem lazanju od kad sam počela da gutam. Dakle, probaj samo u sos da staviš lovor, bosiljak, par klinčića i štapić cimeta. Eto moj predlog, mislim da je još ukusniji sa ovako kompletnom kombinacijom. Kocku nikad i nigde ne dodjajem, jer samim tim što si stavila u sos šargarepu, luk i celer, eto ti kocka, a prirodno je. Gotov sos za bolonjez nije kao domaći koji se kuva 2 sata na tihoj vatri, ali ko nema vremena, neka radi i tako. Obavezno stavljam mocarelu na svaki sloj sosa. Eto uz pozdrav živela Lazanja pozdrav svima.
Pravila sinoc po ovom receptu, odlicne su ! Hvala puno za recept
Lazanje su me odusevile
Hvala na divnom receptu
Mogu vam reći da što se fotografije tiče, ljepši presjek lazanja ne postoji na ovoj stranici, po meni! Svaka čast, vidi se trud i pažnja za detalje