U ovo se zimsko doba često sjetimo buhtla i kiflica s pekmezom ili orasima, tih starinskih, mirisnih i finih slastica, koje bude sjećanja na naše najdraže, bake, mame i tete u čijim smo toplim kuhinjama proveli najljepše trenutke našega djetinjstva.

No, zašto bi okusi i mirisi ovih u isto vrijeme i vrlo jednostavnih i vrlo složenih kolača od dizanog tijesta živjeli samo u našim sjećanjima?

Doista, iako je za njihovu pripremu i pečenje potrebno malo više onoga što nam danas u užurbanom i stresnom načinu života uglavnom nedostaje, vremena, uloženi se trud itekako isplati.

Zamirišimo stoga svoje domove buhtlama, kiflicama i roščićima i uživajmo u nostalgičnim slasticama za dušu koje kao da su stvorene baš za zimu, to najromantičnije i najemotivnije doba godine.

Zamirišimo stoga svoje domove buhtlama, kiflicama i roščićima i uživajmo u nostalgičnim slasticama za dušu koje kao da su stvorene baš za zimu, to najromantičnije i najemotivnije doba godine. K tome, za još veći užitak udružimo ih s čajevima, našim omiljenim toplim napitcima, koji ne samo da u ovim hladnim i tmurnim, zimskim danima utopljuju naše tijelo, već mogu imati i pozitivan učinak na naše zdravlje.  

Prepustimo se stoga zamamnim mirisima i finim okusima slastica od dizanog tijesta, te ukusnim i zdravim čajevima od pomno izabranih sastojaka među kojima su i oni koji su već od pamtivijeka poznati i priznati po svojoj ljekovitosti - ehinacea, đumbir, valerijana, brusnica, matičnjak...

1. Za radosnu i zdravu zimu čokoladne buhtle i čaj od ehinacee i kadulje!

Ako vam je zima godišnje doba, koje bi, jadni i neraspoloženi, ponajviše zbog straha od kašljanja, kihanja, šmrcanja i gripe, najradije prespavali, posegnite za čarobnim parom, slasticom koja svojim mirisima i sastojcima pogoduje lučenju hormona sreće i čajem za otpornost koji brine za naš imunitet. Stoga umjesto da se ljutite na zimu, ispecite stare dobre buhtle u novom tamnom ruhu, ekstra čokoladne buhtle, te potom osim u njihovom okusu uživajte i u okusima čaja za otpornost koji ne godi samo nepcu, već i imunitetu.

Naime, njegovi ljekoviti sastojci, ehinacea, kadulja, limun i bazga, pomoći će vašem organizmu da se i u najhladnijim danima sačuva od neželjenih posljedica boravka na hladnom zraku, i omogućiti vam da zdravi i fit konačno uživate u svim ljepotama zime.

2. Za miran san zlatni dukati i čaj od valerijane i matičnjaka!

Iako postoji opasnost da zahvaljujući svojem zamamnom mirisu, te posebnom izgledu i okusu, dizani zlatni dukati (koji će se sigurno naći na popisu omiljenih slastica vaše obitelji!), nestanu dok kažeš keks, barem jedan dukat svakako sačuvajte za svoje večernje uživanje u čaju.

No, za tu ih priliku, združite s jednako posebnim čajem za san i uvjerite se u blagotvorni učinak valerijane i matičnjaka koji su odavna poznati kao prirodno sredstvo za uspavljivanje i miran san o kojem itekako ovisi naša psiho-fizička kondicija i zdravlje. Štoviše, nakon ovog slatkog večernjeg užitka računajte i na slatke snove, odnosno na uživanje u vrlo važnom spavanju sa snovima (REM) koje je između ostalog u funkciji restauracije i obnavljanja stanica mozga. 

3. Za relaksiranje buhtle s pekmezom i čaj od kurkume i đumbira!

U ovim užurbanim i stresnim vremenima svatko mora pronaći barem pola sata samo za sebe i opušteno uživanje u aktivnostima koje nas vraćaju u ravnotežu i harmoniju. Stoga, ima li u ovim tmurnim danima ičeg ljepšeg od uživanja ispod dekice s omiljenom knjigom, šalicom toplog čaja i nekim slasnim kolačem? Primjerice, već sutra za svoj relaksirajući ritual združite slasticu za dušu koju ste obožavali u svojim djetinjim danima, stare dobre i okusom i mirisom nezamjenjive buhtle s pekmezom i čaj za harmoniju s kurkumom i đumbirom, koji djeluje i na tijelo i na dušu.

Štoviše, u društvu s ovim mirisnim i slasnim parom vrlo lako vam se može dogoditi da uživanje u knjizi zamijenite emotivnim sjećanjima na neke davne zime u kojima vas je pri povratku sa sanjkanja u bakinoj toploj kuhinji čekao najdraži kolač.

4. Za zimski život u petoj brzini domaći roščići i čaj od bosiljka i citronovca!

Ako vam se unatoč tome što znate da svakodnevna fizička aktivnost pogoduje vašem zdravlju, zimi često događa da umjesto rekreacije izaberete izležavanje na kauču, oslonite se na motivirajuće učinke sjajnog dvojca, domaćih roščića od dizanog tijesta punjenih pekmezom koji se tope u ustima i čaja za aktivnost od tulsija i ginsenga koji kao da su stvoreni za one koji i zimi žele početi ili nastaviti živjeti u petoj brzini.

To nimalo ne čudi jer slasni mirisni roščići u maniri klasičnog soul fooda griju i tijelo i dušu, te tako brišu zimsku zlovolju i malodušnost, dok čaj za aktivnost svojim biranim sastojcima osvježava i puni psiho-fizičkom energijom, motivira i pomaže nam da čak i po cičoj zimi ne odustanemo od svoje uobičajene rekreacije, odlaska na bicikliranje, jogging, pilates ili primjerice plivanje.

5. Za radosna jutra i uspješan dan cronut i čaj od đumbira ili brusnice

Da, da i još jednom da, doručak je najvažniji dnevni obrok, bez kojeg nema zadovoljstva i uspjeha ni na poslu ni u školi. No, kako se ne bi pretvorio u dosadnu rutinu što češće si ugodite nekim novim okusima, primjerice cronut slasticom s kvascem, kombinacijom svima omiljenih kroasana i krafni u koje ćete se zaljubiti već na prvi griz.

Kako su ujutro, posebno zimi, kad iz ugodnog i toplog doma moramo izaći na hladnoću, maglu i snijeg, neobično važni i topli napitci, u cronutu uživajte u kombinaciji s nekim ne samo ukusnim, već i dokazano zdravim čajem. Stoga posegnite primjerice za čajem od đumbira koji između ostalog pogoduje imunitetu, te ne bez razloga omiljenim ženskim čajem, čajem od brusnica koji će vas osnažiti kako za vremenske, tako i za radne izazove.